Home restaurant e viaggi su misura: Chez Sylvie

Sapori in Viaggio: home restaurant Milano, takeaway casalingo e viaggi su misura

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Benvenuti Chez Sylvie!

“Qui trovate i miei due volti: cuoca nell'home restaurant a Milano con varie ricette, e viaggiatrice esperta nella costruzione di viaggi su misura.
Posso inoltre arricchire l’esperienza dei miei ospiti con un intero ventaglio di iniziative che spaziano dalle degustazioni tematiche con abbinamenti di ricerca agli eventi culturali, all’home show: il Network Chez Sylvie!”

 

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Come posso esserti utile?
LIBAGIONI SENZA PIÙ PREOCCUPAZIONI?
Ve ne parla un formidabile Team di Home Restaurant Chez Sylvie
Un incontro destinato a fornire significativi elementi verso il bilanciamento fra i piaceri della tavola e l’attenzione per un’alimentazione sana ed equilibrata: regole e deroghe, ma non esattamente sacrifici e dure penitenze alimentari nel nostro rapporto con cibi e bevande.
PROGRAMMA
Saluto e introduzione, a cura di Sylvie Capelli (fondatrice di Home Restaurant Chez Sylvie):
Qualità e salute nella scelta degli ingredienti attraverso la ricerca dei migliori canali di approvvigionamento.
La nostra cultura del the, a cura di Raffaele d’Isa (Arte & Professione del the):
Una bevanda che per noi sintetizza cultura, salute, piacere e curiosità; tradizione, ma anche avanguardia e sperimentazione negli abbinamenti.
Liceità dei piaceri a tavola a cura del Dott. Daniele Dragà (dietista e nutrizionista):
Possiamo godere dei piaceri della tavola senza conseguenze negative per la salute?
Imparare a conoscere e degustare i prodotti tipici della dieta mediterranea ci permette di bilanciare i peccati di gola con un sano stile di vita non rinunciando al gusto.
L’analisi sensoriale come viatico per vivere la tavola anche come un’estetica del gusto attraverso l’educazione alla cultura del vino, a cura di Francesca Carannante (I livello ASPI Associazione Sommelier Professionale Italiana):
“La prima volta che ho sentito un sommelier esaminare un vino, sono io ad esser rimasta in-cantata!” Francesca
Ma partendo dalle basi, mai scontate, quali sono gli elementi da esaminare in un calice? Quali sono gli elementi da prendere in considerazione che ci aiutano a capire, memorizzare, ma soprattutto ad apprezzare a pieno un vino?
Si parla di esame visivo, olfattivo e gustativo.
Si parla di emozioni e di momenti da ricordare.
ISTRUZIONI PER LA PARTECIPAZIONE
La partecipazione è libera da oneri nei confronti di “Home Restaurant Chez Sylvie”. L’evento sarà realizzato mediante l’utilizzo della piattaforma online Zoom per una durata di circa un’ora.
Decorso un minuto dall’inizio del collegamento, la serata avrà inizio senza ulteriori indugi.
Per partecipare alla serata è necessario disporre delle credenziali di accesso alla piattaforma Zoom per le h. 21:00 di martedì 12 gennaio, e occorre quindi chiedere il relativo invito scrivendo con un ragionevole anticipo all’indirizzo e-mail sylvie@chezsylvie.it
La complessa storia dell’Asia Centrale, a cura di Raffaele d’Isa, come chiave di accesso alle origini dell’Uzbekistan in un veloce ma esauriente excursus a volo d’uccello, con tutto il fascino dell’antica Via della Seta.
E poi… Il viaggio in Uzbekistan: vie di accesso, itinerari interni, le stagioni in cui viaggiare, tutti i consigli (a cura di Chez Sylvie Consulente di Viaggio.
Il nostro incontro sarà infine arricchito dall’intervento del dott. Daniele Dragà (dietista e nutrizionista) che toccherà, dalla sua particolare angolazione, le differenze tra la cucina uzbeka e quella mediterranea.
ISTRUZIONI PER LA PARTECIPAZIONE
La partecipazione è libera da oneri nei confronti di “Home Restaurant Chez Sylvie”. L’evento sarà realizzato mediante l’utilizzo della piattaforma online Zoom per una durata di circa un’ora.
Decorso un minuto dall’inizio del collegamento, la serata avrà inizio senza ulteriori indugi.
Per partecipare alla serata è necessario disporre delle credenziali di accesso alla piattaforma Zoom per le h. 21:00 di martedì 26 gennaio, e occorre quindi chiedere il relativo invito scrivendo con un ragionevole anticipo all’indirizzo e-mail sylvie@chezsylvie.it
La Valpolicella, terra di antiche origini, è ricca di bellezze naturali e testimonianze artistiche.
Già in epoca romana il territorio attraeva ed affascinava per il paesaggio armonico e la sua tranquillità. Con questo itinerario virtuale visiteremo la storia e le caratteristiche di alcune delle eccellenze enologiche italiane, il Valpolicella (Classico, Ripasso e Superiore) e
l’Amarone della Valpolicella, un vino quasi da “meditare”. Percorrendo la storia di questo territorio, analizzeremo le caratteristiche di questi pregiati vini e soprattutto parleremo degli abbinamenti culinari per poterli degustare al meglio.
ISTRUZIONI PER LA PARTECIPAZIONE
La partecipazione è libera da oneri nei confronti di “Home Restaurant Chez Sylvie”. L’evento sarà realizzato mediante l’utilizzo della piattaforma online Zoom per una durata di circa un’ora.
Decorso un minuto dall’inizio del collegamento, la serata avrà inizio senza ulteriori indugi.
Per partecipare alla serata è necessario disporre delle credenziali di accesso alla piattaforma Zoom per le h. 21:00 di martedì 9 febbraio, e occorre quindi chiedere il relativo invito scrivendo con un ragionevole anticipo all’indirizzo e-mail sylvie@chezsylvie.it
voglia di sognare

Quando inizia un viaggio?
Nel momento in cui varchiamo la porta di casa? Quando saliamo su un treno, un aereo, in auto? Oppure quando arriviamo a destinazione?
Nulla di tutto questo: il viaggio inizia nella nostra mente come desiderio, sogno che desideriamo realizzare.
In questo periodo in cui non abbiamo la possibilità di esplorare il mondo di persona, possiamo iniziare a pianificare il viaggio dei nostri sogni e così essere pronti a realizzarlo non appena sarà possibile farlo.
Io sono a vostra disposizione per aiutarvi in questa programmazione, per sgravarvi dai compiti organizzativi pratici, per trovare il miglior rapporto prezzo/qualità.
Come possiamo farlo? Utilizzando le piattaforme tecnologiche che ci permettono di parlare, guardarci e quindi comunicare al meglio.
Chiamatemi per una consulenza e vi assicuro che il vostro viaggio sarà unico e irripetibile.

Introduzione al the in 4 lezioni: chiedeteci una data e potremo organizzarli in esclusiva per voi!

Ricette

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Consigli Pratici

Brownies

I brownies sono dei dolcetti al cioccolato tipici della cucina americana. Nella versione ⇒LEGGI

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Home Restaurant Milano: Chez Sylvie

Dopo anni di viaggi e incontro con le cucine del mondo, ho deciso di aprire la mia casa a chi desideri gustare i piatti risultato di questa mia ricerca.

Nel mio menu si trovano ricette tradizionali, ricette dietetiche, ricette per diabetici, ma anche ricette etniche per scoprire i sapori del mondo...

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Viaggi su misura

Volete organizzare un viaggio ma non avete il tempo di recarvi in agenzia di viaggi?

La soluzione è fissare un appuntamento quando siete più liberi (sera, mattino presto, durante la pausa-pranzo o nel fine settimana) con una consulente di viaggio esperta nella costruzione di viaggi su misura in tutto il mondo.

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