Aperithé col nutrizionista “Calorie… quante bugie!”

Siamo abituati a contare le calorie come dei ragionieri, ma siamo sicuri che i conti tornino sempre?

Scopriamo cosa sono veramente le calorie, e perché cibo e matematica non sempre vanno d’accordo.

Ce ne ha parlato il Dottor Daniele Dragà, fra un sorso e un boccone durante un Aperithé insieme agli ospiti, in pieno stile “Chez Sylvie”!

Il Dott. Daniele Dragà (Dietista e nutrizionista, ha lavorato per anni come ricercatore nella Divisione di Epidemiologia e Biostatistica presso l’Istituto Europeo di Oncologia, dove ha seguito progetti di ricerca relativi alla Dieta Mediterranea e alla sua aderenza presso la popolazione italiana. Affianca all’attività professionale privata, presso il proprio Studio a Milano, la divulgazione scientifica sugli stili di vita sani e sostenibili (collabora come volontario con realtà del Terzo Settore).

Menu:
pinzimonio
hummus
frittata con verdure
insalata di patate
insalata di fagioli

The freddo aromatizzato in purezza o in miscelazione con un goccio di gin!