Particolare il titolo di questo menu, così come particolare è stato il gruppo di donne che ha deciso di passare una serata Chez Sylvie: età diverse, esperienze di vita diverse, ognuna con una storia interessante da raccontare… sapori e parole si sono amalgamati in una serata di grande gioia per tutti!

Ecco il menu della serata, i titoli in rosso sono relativi a ricette pubblicate sul sito, cliccate per visualizzarle.

Farinata di ceci

farina di ceci, olio extra vergine di oliva, sale, rosmarino

Bigilla (salsa di fave maltese)

fave, aglio, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, sale, pepe nero

Salame stringa cremonese

Salsiccia piccante calabrese

Pasta delle Eolie al forno

pasta di semola di grano duro, peperoni, zucchine, melanzane, passata di pomodori, aglio, peperoncino, acciughe, capperi di Pantelleria, olio extra vergine di oliva, pecorino romano d.o.p., basilico

Pollo “Cristoforo Colombo” con riso Basmati

pollo, carote, cipolle, olio extra vergine di oliva, sale, brodo di pollo, peperoncino, polvere “Colombo”, aglio, alloro, timo, chiodi di garofano, succo di limone

Insalata greca

pomodori, cetrioli, cipollotto, feta, olive di Kalamata, olio extra vergine di oliva, sale, origano

Insalata di patate alla scandinava

patate, pomodori, cipolle, yogurt greco, senape, olio extra vergine di oliva

Grana

Pan bollo con salsa al rum

pane, latte, olio di semi di girasole, zucchero, miele, uova, vaniglia, uva passa, mirtilli disidratati, lievito istantaneo, rum, latte, amido di mais, burro

Macedonia di frutta

fragole, mele, banane, mirtilli

Per accompagnare i cibi ho scelto:
Vino rosso Mandrarossa Frappato
Vino bianco spumante secco Biancavigna
The aromatizzato Laguna Blu
(servito freddo in purezza e con l’aggiunta dello spumante)