buffet w le donne

imbarazzo della scelta

il momento dei dolci chez sylvie

Particolare il titolo di questo menu, così come particolare è stato il gruppo di donne che ha deciso di passare una serata Chez Sylvie: età diverse, esperienze di vita diverse, ognuna con una storia interessante da raccontare… sapori e parole si sono amalgamati in una serata di grande gioia per tutti!

Ecco il menu della serata, i titoli in rosso sono relativi a ricette pubblicate sul sito, cliccate per visualizzarle.

Farinata di ceci
farina di ceci, olio extra vergine di oliva, sale, rosmarino
Bigilla (salsa di fave maltese)
fave, aglio, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, sale, pepe nero
Salame stringa cremonese
Salsiccia piccante calabrese
Pasta delle Eolie al forno
pet therapy chez sylviepasta di semola di grano duro, peperoni, zucchine, melanzane, passata di pomodori, aglio, peperoncino, acciughe, capperi di Pantelleria, olio extra vergine di oliva, pecorino romano d.o.p., basilico
Pollo “Cristoforo Colombo” con riso Basmati
pollo, carote, cipolle, olio extra vergine di oliva, sale, brodo di pollo, peperoncino, polvere “Colombo”, aglio, alloro, timo, chiodi di garofano, succo di limone
Insalata greca
pomodori, cetrioli, cipollotto, feta, olive di Kalamata, olio extra vergine di oliva, sale, origano
Insalata di patate alla scandinava
patate, pomodori, cipolle, yogurt greco, senape, olio extra vergine di oliva
Grana
Pan bollo con salsa al rum
pane, latte, olio di semi di girasole, zucchero, miele, uova, vaniglia, uva passa, mirtilli disidratati, lievito istantaneo, rum, latte, amido di mais, burro
Macedonia di frutta
fragole, mele, banane, mirtilli

chiacchiere e relax chez sylvie

Per accompagnare i cibi ho scelto:
Vino rosso Mandrarossa Frappato
Vino bianco spumante secco Biancavigna
The aromatizzato Laguna Blu
(servito freddo in purezza e con l’aggiunta dello spumante)

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