Le gaufres sono un dolce della tradizione belga, diverse le versioni di Bruxelles e di Liegi. Oggi è conosciuto in tutto il mondo con il nome di "waffle" e servito negli hotel internazionali per la prima colazione, ma in Belgio è una merenda da gustare a tutte le ore....
Le lasagne sono un piatto della tradizione italiana che mette sempre d'accordo tutti. Si tratta di utilizzare la pasta fresca all'uovo e creare degli strati di pasta e ripieno utilizzando la fantasia. Ecco una versione con una delle mie verdure preferite: le lasagne...
Il clafoutis è un dolce della tradizione francese, dove protagoniste assolute sono le ciliegie. Una volta finita la stagione si passa alle prugne. In realtà è possibile sfruttare tutti i frutti estivi, dalle pesche alle fragole, dalle albicocche ai fichi. E' un dolce...
L'insalata di pollo nasce come ricetta di "recupero" del pollo arrosto avanzato. Oggi gli amici me la richiedono a gran voce e quindi il pollo viene cucinato apposta per creare questa gustosa insalata. La scelta del tipo di insalata da utilizzare è importante: deve...
Cara Lilia, abbiamo avuto poco tempo insieme ma... sei riuscita a passarmi la tua fantastica ricetta per la tradizionale pastiera napoletana. Il segreto è in apparenza molto semplice: non bisogna avere fretta !!! Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 grammi...
Come si fa a partire dall'Islanda per arrivare a Stromboli? Il viaggio inizia con la discesa nella caldera di un vulcano islandese. I protagonisti vivono rocambolesche avventure in un luogo immaginario. Il finale è nel Mar Mediterraneo: espulsi con forza dal vulcano...