Sabato 01 marzo 2025, Arabella è stata dedicataria di una speciale cena tutta costruita intorno ai suoi gusti personali. Com’è facile comprendere dalle didascalie del menu, si è trattato di una speciale degustazione di formaggi... perfezionati da salse di...
Prevenire vuol dire prendersi cura della propria salute al fine di evitare patologie o infezioni. La Dieta Mediterranea è universalmente riconosciuta come principale strumento di prevenzione che possiamo adottare. Spesso però pensiamo di seguirla perché viviamo in...
Aperithé col nutrizionista "Calorie... quante bugie!" Siamo abituati a contare le calorie come dei ragionieri, ma siamo sicuri che i conti tornino sempre? Scopriamo cosa sono veramente le calorie, e perché cibo e matematica non sempre vanno d'accordo. Ce ne ha parlato...
Dimagrire prendendo il sole? Miraggio o reale scioglimento del grasso? Scopriamo cosa meglio fare per stare in forma d'estate parlando col Dottor Daniele Dragà, fra un sorso e un boccone durante un Aperithé insieme agli ospiti, in pieno stile “Chez Sylvie”! Il Dott....
Ci siamo preparati alla “prova costume”, sperando di raggiungere e mantenere il peso sognato, ma non è successo; forse perché ci siamo fatti tentare da un ritmo di vita più rilassato. Pensiamo che ci attenda un autunno triste, fatto di rinunce e sacrifici? Forse...
Capodanno 2018 Chez Sylvie. Quest'anno ho pensato di farvi gustare due piatti delle mie tradizioni: l'italianissimo cotechino, con una ricetta particolare suggerita da un'amica, e il cappone ripieno di castagne, vero piatto delle feste in Francia. Per la zuppa mi sono...
L'ARTE DEL TEA BREWING: CORSO SUL THE Il the non si acquista bell'e fatto sul mercato. Il prodotto finito (le foglie di the) non corrisponde affatto al prodotto finale (l'infuso nelle nostre tazze). Questo corso mira a ottimizzare i metodi di preparazione del the come...
I VOLTI DELLA CHIMICA DEL THE: CORSO SUL THE Gli effetti terapeutici e quelli neurostimolanti del the sono al centro della maggior parte delle curiosità e degli interrogativi che gli appassionati di questo prodotto (e spesso anche i suoi detrattori) si pongono in...
DAL GIARDINO ALLA TAZZA DI THE: CORSO SUL THE Tutto il percorso che il the compie dal seme nella piantagione fino all’infuso versato nella nostra tazza di the. Ma i percorsi sono molteplici, perché diverse sono le tipologie di the, le modalità di raccolta, le tecniche...
LA GRANDE STORIA DEL THE: CORSO SUL THE La storia del the è un viaggio affascinante, non solo nel tempo, ma anche attraverso culture lontane, mari esotici e complessi eventi nella geopolitica di epoche trascorse. Per di più, l’avvicinamento a questa storia diventa...