La torta di mele è uno dei dolci più diffusi nel mondo. Ovunque ci siano mele, vengono utilizzate per creare dei dessert squisiti. La mele sono facilmente reperibili tutto l'anno grazie alla possibilità di conservarle a lungo. Il gusto del dolce cambia anche in base...
Quando da bambina abitavo sul Lago Maggiore, avevamo tantissime galline che producevano un sacco di uova; da qui la specialità della mia mamma: il creme caramel. Ingredienti: Creme caramel: ½ litro di latte, 4 uova, 140 grammi di zucchero, 1 stecca di vaniglia...
La crostata: un dolce classico, ideale per ogni occasione, di grande effetto grazie ai colori della frutta, di grande gusto grazie alla combinazione tra pasta, crema e frutta. La variante per chi fosse diabetico, o desiderasse assumere qualche caloria in meno, è...
Le gaufres sono un dolce della tradizione belga, diverse le versioni di Bruxelles e di Liegi. Oggi è conosciuto in tutto il mondo con il nome di "waffle" e servito negli hotel internazionali per la prima colazione, ma in Belgio è una merenda da gustare a tutte le ore....
Il clafoutis è un dolce della tradizione francese, dove protagoniste assolute sono le ciliegie. Una volta finita la stagione si passa alle prugne. In realtà è possibile sfruttare tutti i frutti estivi, dalle pesche alle fragole, dalle albicocche ai fichi. E' un dolce...
Cara Lilia, abbiamo avuto poco tempo insieme ma... sei riuscita a passarmi la tua fantastica ricetta per la tradizionale pastiera napoletana. Il segreto è in apparenza molto semplice: non bisogna avere fretta !!! Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 grammi...