da Sylvie | Apr 3, 2016 | Consigli in Cucina, Ricette, Secondi piatti
La coda di rospo (conosciuta anche con il nome di rana pescatrice) si presta alla cottura in umido, grazie alla sua carne soda e molto magra. L’aggiunta di pomodoro, olive e origano dona a questa ricetta un gusto mediterraneo che mette d’accordo tutti i...
da Sylvie | Apr 3, 2016 | Consigli domestici, Consigli in Cucina, Ricette
Chi non รจ avvezzo ai termini utilizzati nelle ricette, spesso mi chiede il significato… che cosa significa “mondare”? E la carne “bleu”? Ecco un piccolo glossario in ordine alfabetico. Man mano che mi verranno in mente altre parole...
