da Sylvie | Dic 9, 2017 | Ricette, Secondi piatti
La lonza di maiale con mele e the è una delle molteplici varianti dell’arrosto di maiale. In questo caso le mele vengono cotte separatamente dalla carne e unite solo all’ultimo: l’incontro tra i due elementi è davvero gustoso. I the scelti per questa...
da Sylvie | Mar 30, 2016 | Consigli in Cucina, Ricette, Secondi piatti
La lonza di maiale impanata è un piatto goloso che piace a grandi e piccini. Molto semplice e veloce da preparare. Il gusto della carne di maiale viene esaltato dalla panatura e dalla frittura. Nulla a che vedere con la famosa (e squisita) costoletta alla milanese,...
da Sylvie | Dic 8, 2015 | Consigli in Cucina, Ricette, Secondi piatti
La cottura della lonza di maiale nel latte rende la carne gustosa ed evita che si asciughi. Fondamentale la cottura lenta, il tempo di raffreddamento prima di tagliarla e una riscaldata delle fette immerse nella salsa di cottura per gustare al meglio la lonza di...
