da Sylvie | Apr 17, 2017 | Ricette, Secondi piatti
La rana pescatrice in umido (conosciuta anche come coda di rospo) è un secondo di pesce gustoso e ottimo in tutte le stagioni. Essendo primavera ho trovato anche dei piselli freschi e ho deciso di aggiungerli alla ricetta. In questo modo ho dato un gusto dolce e...
da Sylvie | Apr 3, 2016 | Consigli in Cucina, Ricette, Secondi piatti
La coda di rospo (conosciuta anche con il nome di rana pescatrice) si presta alla cottura in umido, grazie alla sua carne soda e molto magra. L’aggiunta di pomodoro, olive e origano dona a questa ricetta un gusto mediterraneo che mette d’accordo tutti i...
da Sylvie | Nov 18, 2015 | Menu
L’amico Federico è stato uno dei primi a partecipare a una cena Chez Sylvie, in compagnia di tre amici. La serata è stata molto simpatica, tra chiacchiere di viaggi e di sport. Gustando i piatti che loro stessi avevano scelto tra le ricette del sito. Durante la...
da Sylvie | Ago 25, 2015 | Consigli in Cucina, Ricette, Secondi piatti
Qualcuno si meraviglia all’idea di unire pesce e maiale, ma in effetti l’abbinata con la pancetta è vincente. La coda di rospo (conosciuta anche con il nome di rana pescatrice) si presta benissimo: la carne è soda e magra, la pancetta dona sapidità e...
