Caponata maltese (Kapunata)

Caponata maltese (Kapunata)

In tutti i Paesi mediterranei le melanzane sono un ingrediente molto importante, anche Malta ha la sua versione della caponata. La particolarit√† √® data dall’uso delle olive che danno una nota dolce-amara alla caponata. Ingredienti: 2 melanzane, 200 grammi di...