Cotechino in crosta

Cotechino in crosta

Cotechino in crosta: un modo originale per presentare questa eccellenza italiana. Ringrazio l’amica Paola, inventrice della ricetta, che mi consente di pubblicarla sul mio sito. Fondamentale la scelta degli ingredienti che devono essere tutti di ottima qualità:...
Cotechino con lenticchie

Cotechino con lenticchie

Il cotechino con lenticchie è un secondo piatto che non può mancare durante il cenone di Capodanno degli italiani. Si dice che le lenticchie (così come il melograno e l’uva), siano portatrici di buona fortuna per l’anno che verrà… soprattutto dal...