da Sylvie | Mar 30, 2016 | Ricette, Secondi piatti
Amo preparare il pesce con tutte le sue varietà e sperimentando di volta in volta le diverse tecniche di cucina che ne esaltino il gusto. Il pagello è un pesce dai molti nomi. Pesce fragolino a causa del suo colore rossastro, in Veneto diventa alboro, in Puglia frajo,...
da Sylvie | Dic 8, 2015 | Menu
Due sommelier e un esperto di the si sono incontrati e confrontati, le nari e le papille gustative sono state sollecitate e solleticate da gusti e abbinamenti inusuali, con grande gioia di tutti!!! Per questa serata mi è stato chiesto un menu povero di carboidrati,...
