da Sylvie | Giu 6, 2022 | Degustazioni passate
MASTERCLASS nata in seno al progetto “Bere whisky col the”: La riscossa dei blended! In un panorama di cultura del whisky scozzese ormai da anni focalizzata sull’apprezzamento del “single malt” (e, da ultimo, sempre più anche sull’ancora più costosa...
da Sylvie | Mag 12, 2020 | Ricette, Secondi piatti
L’unione delle seppioline con i piselli è un classico della cucina italiana, facile da realizzare e gustoso piatto unico dove legumi e pesce ci danno proteine e carboidrati in modo bilanciato. La ricetta è indicata anche per le diete povere di sodio in quanto...
da Sylvie | Mag 5, 2020 | Antipasti, Etniche, Ricette
Un viaggio in Spagna è anche esplorazione delle “tapas”: antipasti tra i più variati che si accompagnano a un buon bicchiere di vino o di birra. Non può mai mancare la “tortilla”, che può essere servita come antipasto o come secondo. Si può...
da Sylvie | Mag 5, 2020 | Consigli in Cucina, Ricette, Secondi piatti
La nutrizionista Federica Mascaretti mi ha chiesto di rielaborare la mia ricetta delle zucchine ripiene di carne in versione “light” ed ecco quindi la nuova ricetta dove l’amalgama tra prezzemolo e paprika dolce sono la chiave per un sapore...
da Sylvie | Ago 3, 2019 | Asia, Viaggi su misura
Il viaggio in Uzbekistan può offrire qualche difficoltà di inquadramento storico di questo ricco Paese, per via del fatto che l’Asia Centrale è stata un crocevia complesso e spesso caotico nel corso della storia euroasiatica. Le molteplici eredità che oggi offre...
