da Sylvie | Feb 12, 2017 | Consigli in Cucina, Etniche, Ricette, Secondi piatti
L’insalata caraibica viene spesso servita all’inizio del pasto, un po’ come avviene in Francia. Si tratta di una ricetta molto ricca che, nel caso di pranzo al caldo dei tropici, può essere un piatto unico prima di tornare ad abbronzarsi sulla...
da Sylvie | Feb 17, 2016 | Antipasti, Ricette
Tra le varie preparazioni con i carciofi e le torte salate che ho inserito in questo sito, non poteva mancare una fantastica quiche di carciofi. Ottima come antipasto, o come secondo piatto vegetariano. Ingredienti: 6 carciofi, salvia, rosmarino, timo, maggiorana,...
da Sylvie | Feb 17, 2016 | Antipasti, Ricette, Secondi piatti
Le melanzane alla parmigiana sono un piatto della tradizione italiana. Ne esistono diverse versioni, in base alla regione di provenienza. Ve ne propongo due: quella tradizionale con le melanzane fritte, e quella “light” con le melanzane cotte al forno....
da Sylvie | Feb 1, 2016 | Contorni, Etniche, Ricette, Secondi piatti
Ho scoperto la ricetta dell’alichà durante la preparazione dell’evento della Compagnia del the “Mille volti d’Etiopia”. Si tratta di un piatto vegetariano molto speziato (come del resto tutte le ricette etiopi) e che diventa giallognolo...
da Sylvie | Gen 5, 2016 | Contorni, Ricette
Che meraviglia i carciofi, sicuramente una delle mie verdure preferite! Cerco sempre nuovi modi per cucinarli e ho pensato che i carciofi alla piastra potessero essere vincenti… e avevo ragione!!! Un’abbondante spolverata di erbe e qualche goccia di olio...
