da Sylvie | Dic 8, 2015 | Menu
Due sommelier e un esperto di the si sono incontrati e confrontati, le nari e le papille gustative sono state sollecitate e solleticate da gusti e abbinamenti inusuali, con grande gioia di tutti!!! Per questa serata mi è stato chiesto un menu povero di carboidrati,...
da Sylvie | Ago 19, 2015 | Ricette, Secondi piatti
Uno dei “must” della cucina francese e in particolare di quella alsaziana è il pollo al riesling. Il trucco è nella pentola di coccio in cui vengono fatti cuocere i vari ingredienti uno alla volta, in modo che i succhi di cottura creino l’amalgama di...
