da Sylvie | Lug 30, 2015 | Ricette, Secondi piatti
Sembra incredibile a noi italiani, che conosciamo le cozze nella cucina mediterranea, ma uno dei protagonisti nella tradizione culinaria belga è proprio la cozza: viene preparata in molti modi e sempre accompagnata dalle famose patatine fritte nello strutto. Ecco la...
da Sylvie | Lug 30, 2015 | Dessert, Ricette
Le gaufres sono un dolce della tradizione belga, diverse le versioni di Bruxelles e di Liegi. Oggi è conosciuto in tutto il mondo con il nome di “waffle” e servito negli hotel internazionali per la prima colazione, ma in Belgio è una merenda da gustare a...
da Sylvie | Lug 29, 2015 | Aneddoti di Viaggio, Europa, Viaggi su misura
Sorpresa di luci nella notte Eccomi in Belgio, arrivata a Liegi. È il primo sabato di ottobre e l’accoglienza del receptionist dell’hotel mi sorprende: “Corri, corri!!! Devi sbrigarti se vuoi arrivare in tempo alla Montagna di Bueren!” Che cosa succede? Scopro che si...
da Sylvie | Lug 29, 2015 | Consigli in viaggio, Europa, Viaggi su misura
La Capitale d’Europa sotto i riflettori Il nome della capitale del Belgio deriva da un termine antico che significava “casa nella palude”. Ancora oggi il simbolo della città è un giglio giallo su sfondo blu che ricorda proprio i gigli di palude che sbocciavano...
da Sylvie | Lug 29, 2015 | Consigli in Cucina, Primi piatti, Ricette
Le lasagne sono un piatto della tradizione italiana che mette sempre d’accordo tutti. Si tratta di utilizzare la pasta fresca all’uovo e creare degli strati di pasta e ripieno utilizzando la fantasia. Ecco una versione con una delle mie verdure preferite:...
