da Sylvie | Lug 29, 2017 | Ricette, Secondi piatti
Un giorno mi chiama un’amica dicendo: “Mi hanno regalato un cosciotto di capretto, ma non lo so cucinare! Lo prepari tu e lo mangiamo insieme?” Ho portato il capretto dal mio macellaio di fiducia per farlo tagliare con gli strumenti appropriati....
da Sylvie | Mag 29, 2017 | Menu
Sono molto felice di condividere il menu realizzato in occasione delle riprese di Rai News 24. Abbiamo passato il pomeriggio in compagnia dello staff che ha filmato anche alcune preparazioni, in serata ospiti ignari sono stati accolti dalle telecamere, oltre che...
da Sylvie | Mag 29, 2017 | Menu
Un buffet caraibico è sempre una festa! Sarà per il clima del Paese, sarà per il calore delle popolazioni locali, per la musica, per il rum. Fatto sta che ogni volta che lo propongo, la serata è giocosa e gioiosa. Oltre al cibo, è l’occasione per spiegare bene...
da Sylvie | Mag 29, 2017 | Americhe, Viaggi su misura
Utilizzando un servizio di microbus con partenza da Lima, è possibile arrivare al paesino di San Pedro de Casta. Ci vogliono circa tre ore per percorrere i 90 chilometri dalla capitale del Perù. Da San Pedro occorre percorrere a piedi un sentiero sterrato per arrivare...
da Sylvie | Mag 28, 2017 | Antipasti, Preparazioni di base, Ricette, Secondi piatti
Gamberi e asparagi sono gli ingredienti che ho scelto di abbinare in questo giorno di primavera. Il primo caldo della stagione mi invita a preparazioni veloci e a non sostare a lungo davanti ai fornelli. Con questa ricetta ho creato un piatto squisito dove i sapori...
