da Sylvie | Set 13, 2015 | Antipasti, Contorni, Etniche, Primi piatti, Ricette, Secondi piatti
Il couscous con verdure è un piatto ideale in tutte le stagioni. Può essere servito come antipasto, come contorno oppure addirittura come piatto unico (dipende dalle dosi…). Il couscous è formato da granelli di semola di grano duro cotti a vapore (ora si trova...
da Sylvie | Set 11, 2015 | Antipasti, Consigli in Cucina, Ricette
La farinata di ceci è un piatto della cucina ligure, si trova anche in Toscana, dove viene chiamata cecina o semplicemente “torta”. E’ ideale per uno spuntino, come aperitivo, o per sostituire il pane durante il pasto. La farinata di ceci contiene...
da Sylvie | Set 11, 2015 | Antipasti, Consigli in Cucina, Ricette, Secondi piatti
Insalata greca: un piatto che ci sorprende con i suoi colori vivaci e il gusto sapido della feta che bene si combina con le verdure crude e le olive, rigorosamente di Kalamata. Oggi riusciamo a trovare gli ingredienti per preparare l’insalata greca in tutte le...
da Sylvie | Set 11, 2015 | Antipasti, Consigli in Cucina, Contorni, Ricette
Ho scoperto la ricetta delle melanzane in agrodolce durante l’organizzazione di una cena calabrese ed è stato tale il successo con commenti entusiastici, che ho deciso di riproporla anche in altre occasioni. Le melanzane così preparate possono essere gustate sia...
da Sylvie | Set 10, 2015 | Aneddoti di Viaggio, Europa, Viaggi su misura
Islanda: la terra del “ghiaccio bollente”. Così diceva il titolo di una canzone degli anni sessanta e così si può definire il suolo, geologicamente ancora in formazione, dell’Islanda. Letteralmente,” terra dei ghiacci”, punto di congiunzione tra le due...
