da Sylvie | Dic 31, 2015 | Contorni, Ricette
I cavolfiori gratinati sono un contorno fantastico per accompagnare piatti di carne e di pesce. Un piatto vegetariano ideale per scaldare le serate invernali, dal momento che si tratta di ortaggi tipici di questa stagione. Invece del classico cavolfiore bianco, per...
da Sylvie | Dic 20, 2015 | Consigli in Cucina, Contorni, Ricette
L’abbinata dei sapori tra zucchine e menta è una gradita sorpresa per il palato: il gusto fresco della menta accende la zucchina che, con questo tipo di cottura, rimane croccante. Le zucchine trifolate con menta sono un contorno veloce da preparare, che ben si...
da Sylvie | Dic 15, 2015 | Antipasti, Etniche, Ricette
Un recente viaggio mi ha portata in Uzbekistan e, in seno all’associazione culturale Compagnia del the, abbiamo deciso di promuovere questo Paese così interessante e pieno di colori. Il punto è che a livello culinario non ho trovato ricette particolarmente...
da Sylvie | Dic 15, 2015 | Antipasti, Consigli in Cucina, Contorni, Etniche, Preparazioni di base, Primi piatti, Ricette
I ceci sono legumi molto appetitosi e ci sono vari modi per utilizzarli, la base comune alla maggior parte delle ricette è quella di lessarli. Una volta pronti sarà possibile utilizzarli per gustose insalate fredde ottime durante l’estate, con la pasta da...
da Sylvie | Dic 15, 2015 | Contorni, Ricette
L’inverno ci regala un ingrediente dolcissimo: la zucca! Innumerevoli sono le ricette utilizzando questa cucurbitacea proveniente dall’America, che viene raccolta in Italia da settembre a novembre, ma che ha la caratteristica di conservarsi a lungo. A...
