da Sylvie | Mag 29, 2017 | Menu
Un buffet caraibico è sempre una festa! Sarà per il clima del Paese, sarà per il calore delle popolazioni locali, per la musica, per il rum. Fatto sta che ogni volta che lo propongo, la serata è giocosa e gioiosa. Oltre al cibo, è l’occasione per spiegare bene...
da Sylvie | Dic 8, 2015 | Consigli in Cucina, Contorni, Ricette
La ratatouille è un piatto della tradizione francese, dove diverse verdure si uniscono per creare un amalgama di colori e sapori. Ingredienti: 4 carote, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 4 zucchine, 1 melanzana, 2 pomodori (o 6 pomodorini), 400 grammi polpa di...
da Sylvie | Dic 3, 2015 | Consigli in Cucina, Ricette, Secondi piatti
Il branzino (conosciuto anche con il nome di spigola) è uno dei pesci più pregiati dei nostri mari, lo possiamo trovare facilmente dal momento che viene allevato, ma conviene controllare dove: quelli allevati in Italia rispondono a moltissimi controlli e la differenza...
da Sylvie | Set 13, 2015 | Antipasti, Contorni, Etniche, Primi piatti, Ricette, Secondi piatti
Il couscous con verdure è un piatto ideale in tutte le stagioni. Può essere servito come antipasto, come contorno oppure addirittura come piatto unico (dipende dalle dosi…). Il couscous è formato da granelli di semola di grano duro cotti a vapore (ora si trova...
da Sylvie | Ago 26, 2015 | Consigli in Cucina, Ricette, Secondi piatti
La carne bianca di tacchino è spesso snobbata dagli amanti dei piatti saporiti, mentre è quasi “obbligatoria” per chi segua una dieta. E’ quindi importante rendere il tacchino un piatto gustoso e questa ricetta è un successo garantito, che metterà...
